第三百三十七章 系统,这一次呢?

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    一秒记住【爱看小说网www.akxs6.com】,为您提供精彩小说阅读。    “这是本系统培育的彩鳞草鱼,草鱼是淡水鱼,小刺较多,食用不方便,而小刺是由于肌隔的结缔组织骨化而成的细刺状骨骼,多见于低等真骨鱼类,而进化等级较高的鱼类就没有。”

    “所以我用大黄鱼与草原杂交之后,优选杂交后代进行培育,最终得到各项指标都最优的彩鳞草鱼。这种鱼拥有草鱼的细嫩口感和大黄鱼的鲜美,同时完美消除了草鱼多小刺的特性,拥有在海水生活的能力。我在斯塔罗海域圈了片海域,原生态养殖,经过数代培育,已经建成了个可以提供不同大小草鱼的大型渔场,足以供应宿主的需求。”系统的声音响起吗,带着几分自傲。

    “系统,你是故意让我抽到麻辣烤鱼的吧?”麦格听着系统的话,表情却是变得有些古怪起来。

    “口胡!本系统岂是这样的系统!”系统严肃道。

    “要是我不做烤鱼的话,那你这彩鳞草鱼岂不是白搞了?话说你这全世界弄各种乱七糟的农场、渔场,经费还够花吗?仅靠着餐厅购买食材的那点钱,应该不够你这样玩吧?”麦格有些好奇的问道,系统种田上瘾,同时对钱有着近乎狂热的热爱,这点确实让他有点不太好理解。

    “这个不需要宿主担心,宿主应该想的是如何快速提高自己的实力,向着厨神的伟大目标前进!”系统严肃的说道。

    “好吧,你别搞破产了就行。”麦格挑眉,清点了下灶台上出现了些新的调味品,红油、胡椒粉、花椒……全部都备齐了。

    和常见的川式烤鱼不同的是,系统提供的这份烤鱼菜谱里几乎没有加入其它的配菜,更专注于烤鱼的烹饪。

    对于这种做法,麦格还是颇为认同的,他吃烤鱼最反感的就是店家在烤鱼盘加各种乱七糟的配菜,各种混杂的味道破坏了烤鱼的鲜美味道,颇有些喧宾夺主的感觉。

    吃烤鱼,最重要的当然是鱼。

    “熬制老油……杀鱼,然后腌制,烤制、炖……”麦格轻声自语,从柜子下边拿出了个大锅,在做万州烤鱼,熬制烤鱼的老油是个十分重要的步骤,同时也是个很繁复的工作。

    虽然系统已经将这个过程从六个小时改进到个小时,但是在这个过程需要不停的用勺子翻动锅里的油,同时兼顾火候,这样才能熬出锅优质的老油。

    “除了工作量大点,枯燥点,这个应该不会太难吧?”麦格点火,把大锅放到灶台上,然后把油倒入锅里,拿起个长柄的大勺子开始按着记忆的方法翻动锅里的油。

    “失败!”

    “不行!”

    “你好蠢!”

    仅仅是熬锅老油,麦格就得到了系统数以十次的否定。

    “要不要这么严格……”麦格忍不住吐槽了次,把锅里的油倒掉,表情却是变得认真起来了,收起自己的散漫态度,这还没有碰到鱼就浪费了那么多时间可不行,明天早上还要起来开店呢。

    “叮!恭喜宿主,老油熬制达到要求!”系统的提示音响起。

    麦格看着面前大锅里还在冒着泡的油,脸上露出了笑容,做菜这件事,还真是没有容易的时候,用最严格的态度来对待每个步骤,这样才能做出最美味的菜。

    拿起鱼抄子,麦格看着水箱里欢快游着的彩鳞草鱼却陷入了沉默,倒不是因为他们长得太可爱不忍下手,只是杀鱼这件事对他来说实在是太陌生了,就像杀鸡样陌生。

    虽然脑子里有着如何宰杀这彩鳞草鱼的最佳步骤和方法,可想到要抓着那滑溜溜的鱼身,拿着刀给它开膛破肚,心里还是觉得有点不太舒服。

    “我不入地狱谁入地狱,要是连鱼都杀不了,那这麻辣烤鱼也不用做了,小米可还等着吃烤鱼呢。”在水箱前沉默了许久,麦格的目光渐渐坚定起来,捞起了条最小的草鱼,伸手抓住那鱼,滑溜溜且带着几分粘性的手感让他有种想要丢掉它的想法,不过没等他下手,野性十足的彩鳞草鱼个甩尾,直接从他手里飞了出去,重新落到水箱里,溅起半米高的水花,淋了麦格脸。

    “卧槽,连你都敢欺负我,看我不干掉你!”麦格抹了把脸上的水,也是被激起了火气,重新捞起了那条彩鳞草鱼,拿起金边菜刀在它的脑袋上拍,立马就老实了。

    鱼杀了之后,从背部开刀,去掉内脏洗干净,在鱼身上打字花刀,加入各种调料腌制。

    烤箱是厨房里新增的个大件,烤箱烤制更好控制,也更适合批量烤制,不用频繁翻转烤鱼,不影响麦格同时烹饪其他食物。

    鱼放在烤箱烤到五成熟的时候取出,刷上层老油,然后在九成熟的时候再刷层老油,同时撒上孜然粉微烤会,取出盛入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用。

    然后是烹饪浇在鱼上的酱汁,姜、蒜、豆瓣酱……各种香料和调料依次放入锅,锅火红色的酱汁就这样出现了,淋在烤好的鱼上,让鱼肉充分吸收酱汁。

    另起锅,把花椒、干辣椒在锅里炒香,空气充满了香辣的味道,同样淋在烤鱼上,撒上点嫩绿的葱花,鲜艳的红色与嫩绿形成了鲜明的对比。

    烤制完美的烤鱼,香气四溢的酱汁,让站在旁边看着的麦格都忍不住咽了下口水,熟悉的香味已经不输他以前吃过的烤鱼。

    “不合格!”系统冰冷的声音响起。

    拿起筷子准备尝尝味道的麦格手僵,虽然也知道不可能次就通过,但是被系统这样打击,突然就不想尝了。

    “行吧,不合格那就继续做。”麦格放下筷子,向着水箱走去,单调的重复,在重复不断进步,这是他擅长的事情。

    盘盘烤鱼从他的手下做出来,然后在系统的次次否定推翻重来,麦格从始至终没有抱怨声,动作愈发细腻认真,力求将每个步骤做到完美。

    “系统,这次呢?”麦格把炒花椒和辣椒淋在烤鱼上,热油发出滋滋的声响,撒上嫩绿的葱花,香味四溢。

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